On The Canadian Road

우리가 사는 아파트에서 가까운 거리에 안젤리나스(Angelina’s)라는 식당이 있다. 아파트와 리버 마켓(River Market) 중간쯤에 있다. 식당 위치가 프레이저 강가에 있는 것도 아니고 그렇다고 외관이 번듯한 것도 않은데, 이상하게도 이 식당엔 아침, 점심으로 손님들이 많았다. 딸아이 말로는 ..

다시 밴쿠버 (2013.4~) 2020. 1. 4. 06:27

메이플 시럽을 만드는 슈가 문 농장(Sugar Moon Farm)은 의외로 자주 찾는 곳이 되었다. 여기 식당에서 만드는 팬케이크에 단풍나무 수액을 고아서 만든 시럽을 뿌려 먹는 맛이 제법 달달했기 때문이다. 외지나 본국에서 누가 오면 노바 스코샤 특산품을 소개한다는 의미에서 여기로 데리고 ..

일터 따라 노바 스코샤로 (2010.3~) 2019. 11. 3. 07:05

본사에서 우리 회사의 초기 생산을 지원하기 위해 각 분야에서 경험이 많은 전문가들을 보내주었다. 주말에 출장자 전원을 데리고 슈가문(Sugar Moon) 농장을 찾았다. 산길을 두 시간 정도 걷고는 슈가문 농장 주인인 퀴타(Quita)를 불러 직접 메이플 시럽(Maple Syrup) 만드는 과정을 일행들에게 ..

일터 따라 노바 스코샤로 (2010.3~) 2015. 3. 2. 08:27

집사람과 드라이브에 나섰다가 예전에 먹었던 팬케이크가 생각나 다시 슈가문 농장을 찾았다. 막 구워낸 팬케이크에 이 농장에서 직접 만든 메이플 시럽을 듬뿍 뿌려먹는 달달한 맛이 머릿속에 각인되어 있었던 모양이다. 혹시나 겨울철에는 문을 닫지 않을까 걱정을 했지만 오히려 전..

일터 따라 노바 스코샤로 (2010.3~) 2014. 8. 6. 08:45

메이플 시럽(Maple Syrup)은 캐나다를 대표하는 특산물 중 하나다. 단풍나무 수액을 고아서 만든 시럽으로 천연 제품이라 인공으로 만든 설탕에 비해선 단연 웰빙 식품이다. 설탕이나 꿀 대신 팬케이크에 뿌려 먹기도 하고, 집에선 아이들 감기 기운이 있을 때 따끈한 물에 타서 먹이기도 했..

일터 따라 노바 스코샤로 (2010.3~) 2013. 9. 6. 14:53