머피스 피시 앤 칩스

 

 

우리가 사는 마을에서 가까웠던 픽토(Pictou)에 피시 앤 칩스(Fish & Chips)로 유명한 식당이 있다고 해서 날을 잡았다. 워터 스트리트에 자리잡은 머피스(Murphy’s)란 이름의 식당이었다. 건물 외관이나 실내 장식은 그리 화려하진 않았지만 그들이 제공한 피시 앤 칩스는 맛이 참 좋았다. 신선한 기름으로 바삭하게 튀긴 생선이나 감자튀김은 지금까지 캐나다에서 먹어본 피시 앤 칩스 가운데 가장 뛰어났다는 것이 내 평가였다. 여름 한 철만 장사를 하고 영업시간도 길지 않았았던 것으로 기억한다. 언젠가 노바 스코샤를 다시 찾으면 이 식당에 들러 피시 앤 칩스는 꼭 먹으려 했는데, 무슨 일이 있었는지 그 후 식당이 문을 닫았다는 이야기가 들려왔다.