대만우육면

 

 

외국 여행을 갔다 오는 딸아이를 픽업하러 공항에 가는 길에 미리 시내로 나와 일을 보았다. 저녁을 먹을 시간이라 혼자서 무엇을 먹을까 고민하던 차에 그랜빌 스트리트에 있는 대만 음식점이 눈에 띄었다. 면을 전문으로 하는 식당이라 마음이 끌렸다. 메뉴판을 보고 바로 시킨 음식은 홍소우육면(紅燒牛肉麵). 홍샤오니오로유미엔이라 부르는 이 국수는 대만 사람들이 좋아하는 메뉴라 서슴없이 시킨 것이었다. 소고기 양도 푸짐하고 육수의 풍미도 괜찮았지만 음식이 전반적으로 너무 매웠다. 얼굴에서 땀이 흘러내려 몇 번이나 땀을 훔쳐야 했다. 대만 사람들이 우리보다 음식을 더 맵게 먹나 하는 의문이 들었다. 

 

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