루넨버그 해물요리

 

 

루넨버그(Lunenburg) 워터프론트를 내려다보면서 식사할 수 있는 그랜드 뱅커(Grand Banker)란 식당을 찾았다. 바닷가에 위치해 있다고 싱싱한 해산물을 재료로 하는 메뉴가 많았다. 해덕(Haddock)이란 생선과 새우, 가리비, 조갯살을 넣은 씨푸드 차우더 수프(Seafood Chowder Soup)를 먼저 맛보고 메인으로는 우리의 가리비인 스캘럽(Scallop)을 시켰다. 버터를 발라 구워낸 스캘럽에 감자튀김이 함께 나왔다.